Pourquoi Buns Baker se met (enfin) à faire du pain :
Chez Buns Baker, nous avons toujours cultivé une identité forte : celle de boulangeries qui osent casser les codes, réinventer les classiques et proposer une expérience boulangère différente. Pendant longtemps, une idée était presque gravée dans le marbre : nous ne ferions jamais de baguette.
Non pas par provocation, mais parce que notre ADN était ailleurs — dans la street food et le bun,tout particulièrement, dans la créativité, dans la personnalisation assumée.
Mais le monde change, les habitudes évoluent, et nous aussi.
Vivre avec son temps, c’est aussi écouter ses clients
Au fil des années, une évidence s’est imposée : nos clients adorent notre univers, mais ils veulent aussi pouvoir repartir avec un bon pain, signé Buns Baker, avec notre savoir-faire, notre exigence, notre style..
Un pain à notre image.
Alors nous avons retroussé nos manches, travaillé, testé, ajusté… et nous avons créé notre propre gamme de pains simple mais efficace pour répondre aux besoins des professionnelles de la restauration.
Une gamme déjà lancée à Toulouse… et très bientôt à Bordeaux
La première étape de cette nouvelle aventure a vu le jour à Toulouse en début d’année et nos pains ont déjà trouvé leur public.
Des miches généreuses, des croûtes dorées, des farines sélectionnées, des fermentations maîtrisées… bref, du vrai pain, fait avec passion.
Et ce n’est que le début.
Très bientôt, Bordeaux accueillera à son tour cette nouvelle gamme, pour le plus grand plaisir de nos clients girondins.
Pourquoi ce changement est important pour nous
- Parce que l’artisanat évolue — et nous voulons en être acteurs, pas spectateurs.
- Parce que nos clients méritent le meilleur, même dans les produits les plus simplescar c’est aussi la demande des consommateurs.
- Parce que faire du pain, c’est raconter une nouvelle histoire, sans renier ce que nous sommes.
- Parce que Buns Baker n’a jamais eu peur d’innover, même quand cela signifie bousculer ses propres règles.
Une nouvelle page s’ouvre
Lancer une gamme de pains n’est pas un renoncement.
C’est une évolution.
C’est la preuve que nos boulangeries restent fidèles à leur ADN : créer, surprendre, avancer.
Et si nous n’avions jamais fait de baguette…
Il n’est jamais trop tard pour commencer 😉